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Putenfrikadellen
Portionen:
2
Zutaten:
s.u
500 g Putenbrustfilet
100 g Zwiebeln
6 Eiweiß (ca. 180 g)
100 g Haferflocken
Gewürze nach Geschmack (Fondor, Diätsalz, Paprika, Maggi, Senf etc.)
Das Putenfleisch in Fleischwolf oder Küchenmaschine zu Hackfleisch verarbeiten (oder fertiges Putenhackfleisch, falls vorhanden, besorgen), die Zwiebeln fein würfeln, Haferflocken und Gewürzen in einer Schüssel verrühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Am besten mit 2 Esslöffeln zu Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten anbraten, dann herausnehmen.
Bild:
Urheberrecht:
Nein.
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